随着近年来社会的高速发展大大影响了各行各业的发展，尤其是现如今都市的快节奏生活方式带动了快消费品行业的发展，从而也就间接的促进了包装行业的发展。而包装机械行业中的食品真空包装机又是现在市场中应用比较多的设备之一。由于现在过度包装的泛滥，食品真空包装机的出现有效的了这个问题，它给我们带来的产品包装，大的减少了社会资源，大大的降低了资源浪费。而且机械化的设备在通过不断的学习和中在，能和操作上有了的提高，在面对市场巨大的时候，，企业也不用再担心产品不能及时，工的问题，食品真空包装机大大降低了在产品上跟不上企业，的这种情况，，大了了企业，面貌，给了众多企业，大的信心，在未来的发展中一定会有的发展。

由于食品真空包装机的作用机理，，采用的国际上的真空包装，抽出包装内空气中的各种气体，处于预定真空的状态时装入物料，没有了氧气的参与，食品霉腐变质的情况是不会发生的，使微物失去“生存的环境”，有利的防止食品变质，不仅这样，除去了食品色素中的不，物质氧，食品颜色会保持新鲜，不会出现颜色变暗等现象，有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值有很大的价值。像这样包装的食品有很多就像我们经常使用熟食、肉干，榨菜，浓缩饼干等等。还有一种就是真空充气包装，就是除去了真空之后加入一些如氮气一类的惰，气体，起充填作用，使袋内保持正压以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。