与其他方式的物品包装方式相比，自动真空包装机在技术上与思想上都打破了传统早已顽固不化的思想。真空指的是低于大气压力的气体的给定空间，即每立方米空间中气体分子数大约少于两千五百亿个的给定空间，真空是相对于大气压来说的并非没有物质存在。在随着真空技术的发展之中，真空技术逐渐扩大应用到了包装方面，自动真空包装机也就应运而生。真空包装技术起源于二十世纪初期阶段，中国的真空包装技术是在上世纪八十年代初期发展起来的。这一技术的出现在包装行业掀起了一股技术革新的浪潮。

自动真空包装机的出现为食品工业，了多的前进的空间，让一些曾经不容易保存的食品像香肠、鸡爪、烤鸡等一些熟食的肉制品都逐渐出现在了货架之上，给消费者带来了为海量的消费方向。自动真空包装机是以塑料或塑料铝箔为包装材料，对液体、固体、粉状糊状的食品、粮食、富哦品、酱菜、果脯、化学药品、药材、稀有金属等进行真空包装。在真空状态下这些物品可以防止氧化、发霉虫蛀腐烂受潮并且延长保质期。

要想在有限的时间内为自己，出的利益，就要勇于打破传统的束缚敢于向新的领域进发。自动真空包装机打破了传统的发展思维思想，也从根本上了行业在包装中所遇到的种种苦难，从而也提高了包装的质量。随着现代科技的发展和壮大起来以后，真空与技术在正在飞速的发展这对自动真空包装机来说是一个鼓舞人心的消息。所以在不久的将来真空包装技机将会被多的人所熟知。